Bücher, Zeitschriften, Bezugsquellen
Über 30 Jahre stöbern wir in der Pflanzenliteratur, besonders interessante Bücher und Zeitschriften haben wir uns angeschafft; die Sammlung wächst stetig weiter!!!
Kräuter werden in vielen Büchern behandelt; hier sind unsere Liebsten: sei es , weil sie so informativ sind, oder so kreativ gestaltet mit herrlichen Fotos und Zeichnungen.
Auf dieser Seite sind zu finden:
Kräuterbücher mit Rezepten
Kräuterbücher
Kräuter- + Gemüse-Bücher
Einzelne Kräuter
Kräuterverarbeitung
Kräuterkataloge
Bezugsquellen
Kräuterbücher mit Rezepten
Ø Geheimnisse und Heilkräfte Hrsg.: Otto Hegg
der Pflanzen Verlag Das Beste 1980
o Unser erstes Kräuterbuch, von der Oma geschenkt, viele, informative Tipps zu Wild-, Heil- + Gewürzpflanzen, Lieblingsbuch!
Ø Heilpflanzenkartei Wilfried Weustenfeld
J. Neumann 1979
o Einzelne Karten im Ringbuch, sehr praktisch und übersichtlich, gut zu händeln.
Ø Rezepte aus dem Kräutergarten Christel Rosenfeld
Dorling Kindersley 2013
o Schön aufgemachtes Buch, übersichtlich , informativ, macht Appetit + Lust auf Kräuter.
Ø Alles aus Wildpflanzen Coco Burckhardt
Ulmer 2013
o Sehr gut recherchiert, schöne Aufmachung, tolle Bilder, viele Infos und Ideen.
Ø Hamburgs Wilde Küche K. Henne & L. Otto
Was wächst denn da und kann
man das essen? KJM Buchverlag
o Klein, aber oho! Gerne nehme ich dieses Buch zur Hand, es gibt immer noch etwas Neues zu lernen!
Ø Erste Hilfe mit frischen Coco Burckhardt
Wildpflanzen
Die Naturapotheke für unterwegs Ulmer 2016
o Das Buch für den Rucksack. Schnelle + unproblematische Hilfe in allen Lebenslagen!
Ø Leckere Rezepte aus dem Heide Rau/M. Nickig
Kräutergarten Ellert & Richter 2013
o Ein Taschenbuch mit Super-Inhalt, kurzweilig geschrieben und fundiert, aus Erfahrung mit guten Tipps und wirklich leckeren Rezepten.
Ø Essbare Wildpflanzen Fleischhauer/Guthman
200 Arten bestimmen + verwenden Weltbild 2013
o Eine Empfehlung aus der Heilkräuterausbildung: Eine preisgünstige und umfassende Einsteiger-Info!
Ø Rezepte aus dem Blumengarten Marie Luise Kreuter
Gaumenfreuden aus der Natur Ariston 1976
o Ein „altes“ Rezeptbuch zum Kochen mit Blüten von der Bio-Garten-Pionierin.
Ø Welt Kräuter Küche D. Rühlemann /W. Pade
33 exotische Kräuter
in Garten und Küche av 2015
o Endlich!!! Gute Ideen, was aus Kräutern gemacht werden kann, die nicht jeder kennt. Wir sind schon viele Jahre begeisterte Kunden der Kräutergärtnerei und Katalog-Leser.
Ø Das besondere Kräuterkochbuch Jekka Mc Vicar
DVA 2012
o Schöne Fotos, fundierte Infos, gute Ideen und Rezepte einer erfahrenen Kräutergärtnerin, toll!
Ø Kräuter Jekka Mc Vicar
Garten Kochen Gesundheit Haushalt D. Kindersley 2003
o Weitere Rezepte und Pflanzenbeschreibungen der besten Qualität, Kräuter, die nicht jeder kennt und verwendet.
Ø Blütenmenüs Martina Kabitzsch
Der Garten bittet zu Tisch Thorbecke 2009
o Kräuter + Essenzen stellt sie schon lange her; Kurse in der Nähe von Berlin; jetzt ein tolles Kochbuch mit vielen Infos und Rezepten, nur lecker!
Ø Garten Küche Hans Gerlach
Frischer Genuss rund ums Jahr GU 2011
o Viele Kräuter sind drin, kreative Küche ohne Schnörkel, Infos zum Anbau im Garten, rund + gut!
Ø Blütenküche Ursel Bühring
farbenfroh-dekorativ-lecker Ulmer 2009
o Mal anders, immer leckere Rezepte, viel auszuprobieren.
Ø Die Kräuterdetektive L. Geißelbrecht-Taferner
Kinderkräutern auf der Spur Ökotopia 2009
- Das Kräuter-Aktions-Buch für Kinder und Erwachsene, informativ, leicht umzusetzen, tolle Ideen, mehr davon!!!
Ø Kinderwerkstatt Zauberkräuter Andrea Frommherz
Geheimnisse + Heilkräfte der
Pflanzen entdecken ATV 1997
o Kräuterinfos für ältere Kinder, viele Rezepte, schöne Bilder, vieles ist gut umzusetzen, ein wertvolles Buch!
Kräuterbücher
Ø Kräuter und Gewürze Marie-Luise Kreuter
aus dem eigenen Garten blv 1979
o Unser erstes Kräuter-Garten-Buch zur Gestaltung des ersten Kräutergartens hat uns sehr weitergeholfen! Eine bessere Literatur hätten wir nicht zum Einstieg haben können; umfassende Informationen, praktikable Tipps + Sorten sowie Bezugsquellen von der Grande Dame des Bio-Gartens!
Ø Kräuter Burkhard Bohne
Das Praxishandbuch Kosmos 2015
o Ein sehr umfassendes Nachschlagewerk; auch für erfahrene Kräutergärtner immer neue Informationen.
Ø Zauberpflanzen Hexenkräuter Gertrud Scherf
Mythos und Magie heimischer
Wild- und Kulturpflanzen blv2002
o Ein spannendes Lesebuch über magische Pflanzen und was dahinter steckt…
Ø Wildpflanzen neu entdecken Gertrud Scherf
Merkmale, Verwendung, Geschichte blv 2006
o Vergessene Wildpflanzen, bis vor Kurzem noch als Unkraut abgetan, finden wieder Beachtung: Ein Buch, das schon vor dem Trend erschien!
Ø Pflanzengeheimnisse aus alter Zeit Gertrud Scherf
Überliefertes Wissen blv 2004
o Wissen über Kräuter, das fast verloren war, wird zum Leben erweckt: Fundiert, interessant, kurzweilig und mit schönen Bildern und Fotos!
Ø Kräutergärten Koristka/Bott
Der Kosmos Ideengeber Kosmos 1990
o Kräutergärten zu verschiedenen Themen, mit Pflanzplänen und Standortbeschreibungen, perfekt umsetzbar!
Ø Wildpflanzen Mitteleuropas Oskar Sebald
Wegweiser durch die Natur Verlag Das Beste 1989
o Ein Nachschlagewerk zum Thema Wildpflanzen sollte Mann/Frau schon haben, um sich zu orientieren…
Ø Mein Kräutermix-Garten Judy Lowe
Ideen für über 20 Themengärten LV 2010
o Begeistert gekauft, leider etwas enttäuschend, da bei den Pflanzenlisten weder Sorten, noch lateinische Bezeichnungen verwendet werden. Aber ein paar gute Ideen versöhnen dann doch!
Ø Alte Heilpflanzen Judith Czakert
aus der neuen Welt AV 2009
o Ein Paperback-Buch, welches überrascht: So viele umfassende Informationen über Heilpflanzen, geschickt zusammengestellt, sehr ansprechend fotografiert und illustriert, -das hätte ich nicht erwartet!-
Kräuter- und Gemüsebücher
Ø Der Grünkostgarten Joy Larkcom
Salate, Gemüse, Keime, Kräuter Mosaik 1986
o Alles über grünes Kraut + Gemüse, sehr ansprechend sortiert und fotografiert, sehr informativ.
Ø ADAC-Ratgeber Garten
Gemüse und Kräuter ADAC-Verlag 1995
o Einen Überblick biete dieses Nachschlagewerk über Sorten, Anbau, Pflege und Verwendung von Kräutern und Gemüse.
Einzelne Kräuter
Ø Lavendel Tessa Evelegh
Christian 1997
o Rund um die Lavendelpflanze, Infos und Fotos.
Ø Basilikum, der Geschmack Herbert Vinken
des Südens blv 2008
o Eine umfassende Sammlung der bekanntesten Basilikum-Arten sowie deren Anbau, Verwendung und Beschreibung eines vielseitigen Krautes!
Kräuterverarbeitung
Ø Kräuteröl, Essig und Salz Gabriele Bickel
von der Kräuterhexe Kosmos 2002
o Sehr gut beschrieben, tolle Rezepte für Kräutermischungen, eigene Erfahrungen mit eingebracht, -Lecker!-
Ø Liköre und Schnäpse von der Gabriele Bickel
Kräuterhexe Kosmos 2001
o Ein umfassender Ratgeber um Grundmischungen, Wirkungen und Rezepte zur Herstellung von aromatischen Getränken.
Ø Mein Kräuterhexenwissen Gabriele Bickel
Elixiere, Tees, Salben und Pasten Kosmos 1997
o Wie schön, dass Frau Bickel ihr umfassendes Wissen so gekonnt weitergibt! Für jedes Kraut gibt es Infos und Verarbeitungstipps, einfach herzustellende Rezepte und wirkungsvolle Ergebnisse.
Ø Die Kraft der Kräuter Tessa Evelegh
Heilessenzen, Kochrezepte +
Geschenke aus dem Garten Bechtermünz 1998
Ø
Süßigkeiten aus Garten und
Natur
Ursula Lang
Köstlichkeiten selbst gemacht blv 2012
o Einiges kennt man, vieles ist neu und gut zusammengestellt; das Buch lädt ein zum Ausprobieren und macht Appetit!
Ø Meine besten Heilpflanzen-Rezepte Melanie Wenzel
Für eine gesunde Familie GU 2013
o Über dieses Buch habe ich mich besonders gefreut: Lange suchte ich einer umfassenden Zusammenstellung verschiedener Kräuter mit Heilwirkungen, Rezepten, Verarbeitungshinweisen, Beschreibungen; und sogar der Hinweis, wie Präparate aus diesen Kräutern in der Apotheke heißen, fehlt nicht. Sehr zu empfehlen!
Kräuter-Zeitschriften
In fast allen Gartenzeitschriften gibt es Infos + Rezepte über die Verwendung und den Anbau von Kräutern; in Sonderheften dieser Zeitschriften wird das Thema umfassender behandelt. Schöne Fotos und Zeichnungen, Tabellen und Bezugsquellen runden das Thema ab.
Gekauft, abonniert, gesammelt und - natürlich- gelesen haben wir:
Kraut & Rüben (dlv-Verlag) Thematisch viele Beiträge + 2 Sonderhefte Kräuter (Frühling + Sommer)
Mein schöner Garten (Burda-Verlag) Häufige Beiträge + 2 Sonderhefte Kräuter
Gartenpraxis (Ulmer-Verlag) Beiträge je nach Themenlage
GartenFlora (DBV-Verlag) Beiträge zum Kräuter-Thema, 1 Sonderheft
GartenTräume (Burda-Verlag) Regelmäßig 1-2 Beiträge pro Heft
Grüner Anzeiger für Pflanzen und Garten (Selbstverlag www.grueneranzeiger.de) 6 Hefte pro Jahr
Bezugsquellen
Wochenmärkte in Hamburg
Pflanzenmärkte in Hamburg und Umgebung (Ahrensburg, Kiekeberg, Pinneberg)
Birgit Best töpfert unsere Kräuter-Schilder nach Wunsch, auch herrliche Gebrauchs-Keramik! maetzel-keramik.de