Tee-Kräuter

Die 2-Liter Kräuter-Teekanne steht bei uns immer gefüllt bereit; im Winter bestückt aus getrockneten Kräutern. Ansonsten gibt es kaum etwas entspannenderes, als mit Schere und Schüssel durch den Garten zu gehen und die unterschiedlichsten Kräuter zu sammeln, um sie dann grob zerkleinert frisch aufzubrühen...

 

So kann ich uns, je nach Befindlichkeit, die aromatischen Kräuter zusammenstellen, die gut tun und schmecken!

Bei dem Spaziergang durch den Garten finden uns die Kräuter, die für den Tee richtig sind!
Bei dem Spaziergang durch den Garten finden uns die Kräuter, die für den Tee richtig sind!

 

 

 

 

Die Tee-Grundmischung besteht aus Erdbeer-+ Himbeerblättern, Jiaogulan, Salbei + Minze, sowie einer Verbenensorte.

Alles andere ergibt sich im Garten...

Irgendeine der verschiedenen Kräuter-Arten

sieht immer so gut aus, daß sie in den Tee passt!

Erdbeerblätter                                              Fragaria vesca

Erdbeerblätter, die jungen Triebe
Erdbeerblätter, die jungen Triebe


Himbeerblätter                                               Rubus idaeus

Die frischen, hellen Blätter sind am aromatischsten
Die frischen, hellen Blätter sind am aromatischsten


Jiaogulan                              Gynostemma pentaphyllum

Jiaogulan benötigt Platz+ Hängemöglichkeiten
Jiaogulan benötigt Platz+ Hängemöglichkeiten


Salbei                                     Salvia officinalis in Sorten

Salbei - je häufiger wir die Spitzen ernten, desto dichter wird der Busch
Salbei - je häufiger wir die Spitzen ernten, desto dichter wird der Busch


Minze                                                                   Mentha

in Sorten

Hier die aromatische Erdbeerminze
Hier die aromatische Erdbeerminze


Verbene, Zitronen-+ Orangen-                Lippia citriodora

+

Minz-Verbene, australisch                          Lippia species

 

Zitronen-, Orangen- + Minz-Verbene unterscheiden sich optisch nicht, aber der Duft!
Zitronen-, Orangen- + Minz-Verbene unterscheiden sich optisch nicht, aber der Duft!


Anis-Ysop                                     Agastrache foeniculum

+andere Sorten

 

Hier die Blätter+Blüten von Agastrache mexicana
Hier die Blätter+Blüten von Agastrache mexicana


Basilikum                            Ocimum basilikum in Sorten

Tolle Duftvarianten beim Basilikum-Tee, besonders in Mischungen
Tolle Duftvarianten beim Basilikum-Tee, besonders in Mischungen


Bergtee,griechisch                                                                 Sideritis syriaca

Diese Pflanze hat getrocknet die besseren Inhaltsstoffe - Zimtaroma!
Diese Pflanze hat getrocknet die besseren Inhaltsstoffe - Zimtaroma!


Duftgeranie                                                  Pelargonium

in Sorten

 



Fenchel                             Foeniculum vulgare v. rubrum

 

Bronze-Fenchel
Bronze-Fenchel


Hortensie, japanische Tee-                 Hydrangea serrata

 

Die Blätter der Tee-Hortensie werden nicht frisch genutzt
Die Blätter der Tee-Hortensie werden meistens nicht frisch genutzt


Jasmin                                             Jasminum officinale

Jasmin am Spalier
Jasmin am Spalier


Kardamom                                   Elettaria cardamomum

 

Kardamom-Blätter haben "zimtigen" Geschmack
Kardamom-Blätter haben "zimtigen" Geschmack


Kamille, römische                         Chamaemelum nobilis

 

Römische Kamille
Römische Kamille


Königskerze                                Verbascum densiflorum

 

Königskerze in voller Blüte
Königskerze in voller Blüte


Lavendel                                                          Lavandula

in Sorten

Lavendel - nur wenige Blüten benutzen!
Lavendel - nur wenige Blüten benutzen!


Malve, wild                                              Malva sylvestris

Malve
Malve


Zitronenmelisse                                   Melissa officinalis

Zitronenmelisse
Zitronenmelisse


Monarde                                                Monarda didyma

Rote Monarde, auch als Indianernessel bekannt
Rote Monarde, auch als Indianernessel bekannt


Ringelblume                                    Calendula officinalis

Calendula im Tee - noch nicht so bekannt
Calendula im Tee - noch nicht so bekannt


Rose                                                                         Rosa

in Sorten

Alle Rosen haben außer Aroma auch Heilwirkungen
Alle Rosen haben außer Aroma auch Heilwirkungen


Rosmarin                                      Rosmarinus officinalis

in Sorten

Rosmarin im Beet mitte
Rosmarin im Beet mitte


Fruchtsalbei                                                           Salvia

in Sorten

Ananas-Salbei links im Bild
Ananas-Salbei links im Bild


Sauerklee, brasilianisch                     Oxalis triangularis

Brasilianischer Sauerklee mit Blüten
Brasilianischer Sauerklee mit Blüten


Schafgarbe                                                          Achillea

in Sorten

 

Schafgarbe
Schafgarbe


Schlüsselblume                                           Primula veris